La réussite du couvert passe par plusieurs étapes de l’implantation à la destruction. Elle débute avant tout par des choix judicieux d’espèces, adaptées à la parcelle, aux objectifs de l’agriculteur e
et les produits bilan de lot sont encore comparables aux années passées.L’étude de l’Institut de l’Elevage « où va le boeuf » d’octobre 2015 rappelait que les deux débouchés principaux des jeunes bovins